En el año 1946, Lluís Dorca Marcé y Estrella Plana Banús, ambos de Pruit, construyeron una casa grande, de montaña, toda de piedra, en el centro del pueblo: el Hostal Estrella. (El nombre de la casa corresponde al de la esposa de Lluís Dorca, que se llamaba Estrella). En aquel momento, Lluís se dedicaba al transporte de leña y carbón con animales de carga, y Estrella vendía comestibles y elaboraba una ratafía exquisita. En el año 1946 abrieron la fonda. Unos años más tarde, el heredero de los fundadores, Joan Dorca y su mujer, Mª Lluisa, continuaron el negocio. Ahora llevan el hostal sus nietos, Lluís Manel y Susanna.

El restaurante Estrella toma el compromiso de promover el patrimonio culinario catalán, es por este motivo que la carta ofrece platos de cocina catalana. Con una relación del todo familiar y en un entorno tranquilo y acogedor, el hostal Estrella es el sitio ideal para el descanso y el relajamiento, así como para disfrutar de unas excursiones en unos paisajes espléndidos y sorprendentes. Nuestro hostal se encuentra en el centro de la villa, que es el núcleo urbano con resonancias medievales, con casas muy antiguas de los siglos XVII y XVIII, hechas de piedras solidas, con plazas, calles y rincones que son una maravilla contemplar.