En 1946, Lluís Dorca Marcé et Estrella Plana Banús, tous deux originaires de Pruit, ont construit une grande maison, de montagne, tout en pierre, au cœur du village : l’Hostal Estrella. (Le nom de la maison est celui de l’épouse de Lluís Dorca, qui s’appelait Estrella). À l’époque, Lluís travaillait dans le transport de bois et de charbon à l’aide d’animaux de trait et Estrella tenait une épicerie et préparait un ratafia exquis. Ils ont ouvert l’auberge en 1946. Des années plus tard, l’hériter des fondateurs, Joan Dorca et sa femme, Mª Lluisa ont repris le flambeau. L’auberge est maintenant tenue par leurs petits-enfants, Lluís Manel et Susanna.

Le restaurant Estrella prend l’engagement de promouvoir le patrimoine culinaire catalan, c’est pourquoi la carte propose des plats issus de la cuisine catalane. Dans une ambiance extrêmement familiale et un environnement tranquille et accueillant, l’auberge Estrella est le lieu idéal pour le repos et la détente, ainsi que pour réaliser des excursions au milieu de paysages splendides et surprenants. Notre auberge se trouve au cœur du bourg, centre-ville aux airs médiévaux, avec de très anciennes maisons datant des XVIIe et XVIIIe siècles, réalisées en pierres solides, des places, des ruelles et des recoins qui sont de pures merveilles à contempler.