L’any 1946, en Lluís Dorca Marcé i l’Estrella Plana Banús, tots dos de Pruit, varen construir una casa gran, de muntanya, tota de pedra, al centre del poble: l’Hostal Estrella. (El nom de la casa correspon al de l’esposa d’en Lluís Dorca, que es deia Estrella). En aquell moment, en Lluís es dedicava al transport de llenya i carbó amb animals de bast, i l’Estrella venia queviures i elaborava una ratafia exquisida. L’any 1946 varen obrir la fonda. Uns anys més tard, l’hereu dels fundadors, en Joan Dorca i la seva muller, la Mª Lluisa, varen continuar el negoci. Ara porten l’hostal els seus néts, en Lluís Manel i la Susanna.

El restaurant Estrella pren el compromís de promoure el patrimoni culinari català, és per això que la carta ofereix plats de cuina catalana. Amb una relació del tot familiar i en un entorn tranquil i acollidor, l’Hostal Estrella és el lloc ideal per al descans i el relaxament, com també per gaudir d’unes excursions en uns paisatges esplèndids i sorprenents. El nostre hostal es troba al centre de la vila, que és el nucli urbà amb ressonàncies medievals, amb cases molt antigues dels segles XVII i XVIII, fetes amb pedres sòlides, amb places, carrers i raconades que són una meravella contemplar.